主料:野鸡一只切小块,杀鸡时留血,血中放三小勺盐调匀畚用,植物油一两,五花肉半斤,红辣椒三两切片,姜一两切片,蒜八瓣,料酒,老抽少许,蒜苗少许切丁.1放入植物油烧热,依次放入野鸡块,五花肉,蒜瓣大火爆炒半小时.2加入料酒,老抽少许炒两分钟,再放入红辣椒,姜片炒六分钟,放入蒜苗炒几下,关火.3放入野鸡盐血,快速翻炒,直到血完全融入野鸡中,4开火翻炒几下装盘.一道赛过血酱鸭的血酱野鸡就完成了,此菜味道一流,赶快动手吧!![血酱野鸡]()
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