许多东西，不经意间走出了我们的生活

许多东西，不经意间走出我们的生活

社会在发展，生活在提高，文明在进步，许多东西不经意间走出了我们的生活，回忆起来，让人感慨万千，生出许多怀旧之情。

先说灶吧，以前是柴火灶，垒起一方台，灶门大开，灶心宽阔，一口大锅架在灶上，煮饭炒菜都是锅。大火烧起，家家户户炊烟袅袅，很有一种浓浓的乡情。大锅煮出的饭很香很甜，特别好吃的是锅巴，金黄金黄的，咬在嘴里，脆崩脆崩地响，那香，那酥，那脆让人吃一块还想吃第二块。

后来，柴火灶被煤火灶替代了。煤火灶分地下地上两层，地上是灶台，地下是灶心和通风道。地上的灶台呈四方型，用木板围住。虽然不要再劈柴了，但却要捣煤，将煤用杵捣碎，加上黄泥，和水和成煤巴巴，晚上封火时将煤盖在火口上，做成龟壳形，第二天煤干了，碎成小块放进灶内燃烧。冬天来了，晚上，家家户户的大人小孩围坐在灶前取暖，那情景特别亲特别让人着迷。

二十世七十年中期，蜂窝煤球灶取代了地炉子煤火灶，将煤用煤球模子作成蜂窝煤球，晒干后备用，一次要做几百个煤球，不要每天捣煤了。煤球简洁卫生，用起来很方便。灶可大可小，按煤球的尺寸用灶心。砌灶也很简单。搭上炉桥，置上灶心，再在灶心周围放保温材料，再用水泥封好灶面就行了。下面的风口也很小，用圆铁皮做成，盖上盖就行了。开火时，打开风门，空气的向上流动使煤球快速燃烧起来，火力很大。后来煤灶科学了，加上储水罐，利用煤灶的热量加热水，洗脸，洗澡，洗衣服信手用来，很是方便。

时代进入2000年，液化气灶出现了，后我何武冈有了燃气公司，用煤气作燃料，铺设管道，让煤气通向千家万户。

煤气灶逐渐替代了蜂窝煤球热水灶，到如今，城里几乎家家户户都用上煤气灶。环保，安全，方便，快速，简单是煤气灶的特点，打开开关，火就来了，关了开关，就不要管了。比起蜂窝煤球灶火力更大，卫生条件更好。煤气灶有两个灶口，可一边煮饭，一边炒菜，大大节省了饭菜时间，让家庭主妇煮男从厨房里得到解放。

生活的变化之快，让人始料未及，许多旧的东西消失了，又有许多新的东西产生了。在我们感慨的同时，怀旧的情结和纳新的情怀不时交集碰撞，产生出生活的火花，让人志存高远，幸福滿怀。

文/大海