血浆鸭

黄高远

血浆鸭，还得看蛤蟆的！

8110年前

作者回复：

呵呵。。。我独爱我家的

2014/7/15 19:41:04

三十度仰望

血浆鸭，几乎是武冈饮食文化的象征，但正宗武冈血浆鸭似乎只传到邓家铺，双牌，估摸没几人会做吧。

9510年前

作者回复：

什么是正宗，我要求不高，做的好吃就行

2014/7/15 19:40:45

颜妍

血浆鸭我也会做哦。在家经常吃血浆鸭，吃得太勤了，导致我一般看到血浆鸭都不会动筷子的。。

4010年前

作者回复：

这菜我不会切、不会炒、不会浆血，我只会吃，哈哈。。。

2014/7/15 19:39:20

唐栋

这个菜可是武冈的菜中之王啊！好菜。

5610年前

作者回复：

惭愧，我是后面才知道

2014/7/15 19:38:42

叶子_3122

我是地道的武冈人,可是血鸭我试做了N次了,都不成功,特怀念妈妈做的血鸭.到你这来望梅止渴先.

4510年前

作者回复：

呵呵。。过年回家吃

2014/7/15 19:38:16

化哥

看图片厨艺还是不错的，不过这边的血酱鸭要自己带碗去装鸭血才行，要不整不出这样的效果

4910年前

作者回复：

那老板都认识我了，一去买鸭，她就说做血鸭是吧，调血调非常好，拔丝的那种。
我很好奇问老板，血是怎么调的，她说就放勺盐，然后朝一个方向使劲搅拌。后面试了，真的是那样

2014/7/14 11:17:49

张一

生活过得不错！另：珊瑚椒是不是“山胡椒”？

6010年前

作者回复：

这我不清楚，只知道他那叫珊瑚椒，我们那叫麻椒，是野生的，有的人从树上摘来就往口生吃

2014/7/14 10:51:43