主料:野鸡一只切块,五花肉半斤切片,植物油一两,姜蒜切丁,干小辣椒切段,芹菜少许切两厘米段,老抽,料酒,花椒各少许,盐两小勺.1把植物油加热,放入姜蒜丁爆香,再放入野鸡块,五花肉,盐大火爆炒,炒到色黄皮皱.2放入干辣椒炒两分钟,加料酒,老抽少许.3再放入芹菜炒几下,放入花椒粉.一道色,香,味的麻辣鸡就完成了![麻辣野鸡]()
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