垒土窑

烟-火 将爱 2010-11-19 19:06 7

昨天下午几个同事闲来没事就决定去乡间垒土窑，土窑故名思议离不开土，其实说开了也就和家里的烧砖窑差不多，只不过家里烧的是转，而我们烧的是鸡.鸡蛋.板栗之类的。

分工合作，几个身强力健的男士就先行了，几个女孩子就去菜市场买好了晚上各人爱吃的东西，去到山里男士们已经开始了，一个小小窑的雏型快要诞生了。可惜土质不是很好，总是垒好了又塌掉。看着他们汗流满面的，一个一个平时都不干活，所以在一个土窑面前是一点办法也没有。呵呵，我们也有我们要干的活，那就是把杀好的鸡一只只洗好，拿沙茶蒜泥和酱油把鸡入味装进不要的牛奶罐里然后在顶部装上一个个小孔，鸡就算是大功告成了。鸡蛋和板栗就用面纸沾水一层一层的包好。还有玉米和红薯之类的。准备好后去看那个窑就差不多了。

窑弄好了就该添火了，小心翼翼的把柴火放进去因为一不小心就怕它倒了。在烧火的同时记的要把那一个个洞眼补上去不要让它走火了。大慨大火烧了一个小时后那个垒土窑的石块也红红的了。就准备两条大棍子把窑上面的土块一个个小心夹掉。然后就把我们精心准备的鸡，鸡蛋......一件一件慢慢放下去。放好之后然后把窑弄塌，用土堆上去。堆的时候我感觉很好笑，有点像家乡葬人的那个仪式一样，不过只能在心里偷偷的想。

一个小时候后用锄头把土小心的翻开，然后把埋下来的东西一件一件的取出来。罐子打开，那个香啊真是没办法形容，辛苦了一下午吃到美食的时候所有的疲劳都烟消云散了，可惜起窑的时候已经天黑了。没有拍到照片。因为是第一次做，有一罐鸡里面进了一点土，但个个还是吃的好香，然后说着哪里需要改进。因为他们说过几天还要再做。减了好多天的肥啊！又白白浪费了。不过有好吃的，体验山野的乐趣放松自己的心情。胖就胖点吧。