昨有前同事来家蹭饭,下午四点交完电话费我直接奔了菜市场,新鲜的里脊肉、水灵的茄子、葱绿的蒜苔、艳红的辣椒还有一根顶花带刺的小黄瓜外带菜老板送的小葱四五根。
下班回家,煮上饭,原材料拿一大盆洗净。把小黄瓜的一半切下去皮,斜刀切成黄瓜片、拿出两个库存的皮蛋分成十二等份;瘦肉均匀的切丝加上调料生粉腌上,剩下的边角料剁成末;茄子两面斜切花刀成菊花状、红椒切丝、蒜苔切段、姜蒜切丝,蒜切末;准备工作结束啦,哦耶
烧锅下油炸茄子,捞出,拿一小碗倒出多余的油,留底油爆香葱姜蒜、放一勺老干妈炒香,加肉末搅散,入半碗水翻炒一小会倒入炸好的茄子小火咕嘟,抖入盐、鸡精、撒上葱花,和匀起锅。
再次烧锅,用低温溜至瘦肉丝散布开、变色、起锅;留底油,爆香姜蒜丝,入红椒丝和蒜苔大火快炒,八分熟倒入瘦肉,快动作加入盐、鸡精、孜然;装盘
锅内烧水,水开后加入香油,姜丝、倒入黄瓜一小会后加皮蛋、翻几翻皮蛋凝后撒上盐,鸡精、葱花起锅。
菜尽上桌了,漂亮的颜色让我胃口大开,蒜苔肉丝加入了孜然,居然洋溢着羊肉串的香味,正是我流着口水意淫的大好机会啊;成菊状的茄子上面均匀的铺着一层肉末和葱花,香气四溢;皮蛋黄瓜汤清爽甘甜;平时一个人做饭,吃得不多也就不费心做菜,都是随便吃点,不饿肚子就行,有客前来,就会花点时间做三两小菜吃个开怀,让减肥这两字滚一边去吧,爱我的人哪会只在乎我的腰围。
一起看会电视,她回家陪老公,我洗碗拖地、洗澡洗头洗脸洗衣服,然后,把小黄瓜的另一半洗干净,斜面切薄薄的黄瓜片贴在脸上,我切一片我贴一片,不小心切厚了就吃掉,贴好了黄瓜我晾衣服我铺床,生吃了剩下的小半截黄瓜。嘿嘿,一黄瓜三吃,算是物尽其用啦,若此黄瓜地下有知,也该含笑九泉了吧,真正是生得伟大死得光荣啊!~
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