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说“肴馔”

杨柳长风 2009-10-09 20:06 4

在武冈丧俗中,经常听到说:献“”,献“果品”,献“”,献“肴馔”,献“德禽”……


众所周知:
献“”即进献“酒杯”(含“敬酒”之意,因“爵”:古指饮酒器皿);
献“果品” 即进献“水果”;
献“” 即进献“鸡蛋”(煮熟未剥壳之鸡蛋);
献“德禽” 即进献“”(除去肚腑内脏并炖熟之整鸡)
……


那么,到底“肴馔”是何东西呢?


肴馔”本是“佳肴美馔”的合称,其义为:丰盛的饭菜,即“(qiā)”,而且是最好呷(qiā)(gē)东西,但在武冈丧俗中通常用“猪肉”来代替此“好呷(qiā)(gē)东西”,也许猪是全身是宝,都能呷(qiā),而且取之易得,因此用“猪肉”来代替“肴馔” 。

 

附:


肴馔 yáo zhuàn
1.
丰盛的饭菜
三国 魏 曹植 《侍太子坐》诗:“清醴盈金觴,肴饌纵横陈。”《南史•刘穆之传》:“妻復截髮市肴饌,为其兄弟以餉 穆之 。” 清 蒲松龄 《聊斋志异•阎罗宴》:“ 静海 邵生 ,家贫。值母初度,备牲酒祀於庭,拜已而起,则案上肴饌皆空。”
2.
指菜肴
鲁迅 《书信集•致孟十还》:“因此这故事里的一种肴馔的名目,也译不出。”
3.
丰盛的菜肴
唐 李复言 《续玄怪录•辛公平上仙》:“ 臻 与 公平 止西廊幕次。餚饌馨香,味穷海陆。”《醒世恒言•卢太学诗酒傲王侯》:“家人见家主发怒,谁敢再言,只得把大杯斟上,厨下将餚饌供出。”

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评论列表

山野村夫

向聂大师学习了不少的传统礼仪.

315年前

作者回复:

一起追忆民风民俗!!!

2009/10/11 23:02:22

青松

听聂大师咬文嚼字.有味道!

115年前

作者回复:

羡慕青松老师的执着!!!

2009/10/10 18:08:44

故乡的云

各位老乡,大家来听聂大师咬文嚼字.有味道!

115年前

作者回复:

谢杨老师!!!!!!!!!!

2009/10/10 6:54:41

兵子驼

我也来学习了,看来武冈的文化还真不少啊。

215年前

作者回复:

高手多时未见,别来无恙?!

2009/10/9 20:20:00

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