盐水煮虾

本来是打算今早去菜市场买点花甲回来炒的，他说花甲太难算水了。点名要了虾，好吧。虾我比较喜欢，上次吃了香辣的，这次来个水煮的，既简单又鲜嫩

食材：虾、小米椒、香菜、姜、蒜、酱油、醋

1、虾洗净，这次买的虾比较小个，没挑虾线，就剪了下虾须 

2、姜、蒜、小米椒切碎，香菜洗净，几根切碎与姜、蒜拌一起，其他整根备用；

3、锅中加水煮沸，放盐、下几块姜块，下洗净的虾子，沸水煮2分钟左右捞出

4、另起锅，放油，下姜、蒜、小米椒爆香，放酱油、醋、鸡精，少许水，最后放香菜，调味可以根据自己口味适量放

PS：我刚好捞出虾，煤气就没有了，还好其他的菜都炒好了。后面第4步直接变成加酱油、食用油在装有姜、蒜、辣椒、香菜的小碗内，味道很好，另外我想说：香菜是可以沾浆生吃的，呵呵