终于弄到了传说中的肉骨茶方子，就迫不及待的来献宝了，呵呵，味道不错
肉骨茶不是茶，是用多种中药和肉骨熬制而成，驱寒，大补，特别适合冬天取暖
友情提醒：自家制作最好用砂锅瓦煲之类的
图一：备料：排骨三根，剁成大块，川烫处理
中药：当归(3小段）八角(2颗）桂皮（2段）玉竹(3片）白术（3片）甘草（3片），熟地（2片）党参（3小段），茯苓（3片），川穹（5颗）
不是很喜欢中药太浓，所以，我药的分量用得极少
另有大蒜头两整个，姜片一点，酱油，蚝油些许，卷心菜几片
图二：中药连同药材冷水下锅煮大火熬煮30分钟（水开撇去浮沫）
图三：30分钟后加入酱油一小勺，蚝油两大勺，蒜头两个整下锅继续熬煮
图四：20分钟后添入包菜，葱段继续熬煮20分钟（小火即可）
图五：肉骨茶成品
图六：肉骨茶蘸酱（因为肉骨茶里没有放盐，所以必须蘸料吃，蘸料的做法：蒜蓉，姜末，葱花，以及两大勺沙茶酱，盐，同置一碗。另起油锅，放一小碗水，倒些许酱油，水滚开后倒入调料碗中即成）
搅拌均匀的蘸料
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