这么热的天，吃点苦瓜不错。另外就是我家都爱吃苦瓜。那就来个苦瓜炒肉咯
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食材食材：肉、苦瓜（最喜欢的还是家里的那种苦瓜，没买着）、小米椒、蒜、葱
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011、猪肉洗净，肥瘦切开，分别切片；苦瓜对开，挖去里面的梓，切片；红辣椒、蒜、葱切好备用
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022、热锅下肥肉煸炒出油
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033、加瘦肉翻炒至肉色变白
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044、把肉放一边，加入辣椒、蒜爆香，再与肉一起翻炒（炸了比较多的油，我倒出了一些）
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055、下苦瓜煸炒
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066、放盐，苦瓜与肉一起翻炒，直至炒熟，喜欢吃熟一点，所以多炒了一把火，菜色就没那么绿了，喜欢吃脆一点，可以少炒一把火
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077、放点鸡精，炒匀，洒上葱花
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088、出锅装盘
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