老杨吃“翘”
老杨爱吃翘(禽尾巴)不是一般的爱,凭他的吃翘理论就可以证明这一点。
老杨说:吃翘如同品酒,酒君子把酒杯一端,倒些许于口中细细一品,就能品出酒的优劣、酒的系列、酒的价格,这其中之烈、之醇、之香非酒中君子是无法品出来的。吃翘亦然,将翘往嘴里一送,细细一嚼,就能分辨其脆、其嫩、其香,其骚。如鸡翘脆、鸽翘香、鹅翘肥、鸭翘骚,而鸭翘中又有良种鸭、土鸭、洋鸭、鲜鸭、板鸭翘之分,其中洋鸭翘骚味最浓,是翘中精品,而板鸭翘骚而不腻、香而不腥、脆而不嫩,乃翘中极品。
老杨爱翘还有一个故事也可以佐证。
老杨去县城开会,老杨是乡里的民政干部。会议攴上,老杨桌上没一个吃翘的,他一连吃了两个鸭翘,喜得他那细小的三角眼眯成了一条线。饭毕,老杨准备回乡,出招待所,忽然瞥见锅炉房一角有一大瓦缸,缸内盛满了吃剩的饭菜,那残物之上赫然摆着一个肥大的翘,好象一个漂亮的小姑娘,在对着自己挤眉弄眼哩。老杨立马去服务台要了一个小袋子,将那翘装起来,离身而去,不几步,忽又想:那缸中上面有,下面肯定也有。于是折回身,挽袖朝缸中一捞,果然又捞出三、五个来,老杨大喜。恰有同事路过,问:老杨,你在做啥呀?老杨说:家中养一狗,饿着呢!
老杨爱吃翘自此声名远播,乡中妇孺老小皆知。遇大红喜事,去老杨手中办结婚证者,知老杨爱好,必邀老杨赴家中喝喜酒品翘。乡里同事,知老杨如此爱翘之甚,爱者不爱者攴中遇翘都必荐老杨。
可最近一段时日,老杨却吃不上翘了。
一打听,原来新来的王书记也爱翘,其爱翘之甚比老杨不逊丝毫。
秘书悄悄告诉老杨:一日,王书记回老家,其父宰了一只鸭。席间,父子俩一边饮酒,一边道着家常,只有两双眼睛一直盯着碗中的那个翘,彼此知道对方都爱翘,谁也不好先吃,也不愿谦让,后来,王书记终于耐不住了,对父亲说:爸,你老人家吃翘吃这么多年了,这翘就让给我吧!
老杨听完,恍然大悟。原来是大家将翘荐给了书记。但老杨心里明白:谁叫人家是书记呢?!
不过,今天老杨还是烦躁到了极点。
早上,书记带着乡里十几名干部去湾里村搞计划生育,湾里村是老杨驻的村,老杨当然得去。
老杨是一个很勤实的人,一个上午,他又是介绍情况,又是对底子,又是做对象的思想工作,走上走下,忙来忙去,磨破了嘴皮子。
午饭安排在村主任家。老杨看厨房里忙不过来,又是搬椅子,又是安桌子,又是招呼大家,仿佛他就是这个家的主人。
一切准备就绪,大家纷纷上座,王书记被荐在靠家先一桌的上席。老杨本想与书记坐同一桌,突然间记起王书记喜欢吃翘,心里自忖:王书记既爱翘,自然不能与他同坐一桌,否则,有翘谁还不荐给了书记?这么一想,老杨便主动坐到了另一桌。席间,老杨的筷子在菜碗中搅来搅去,就是不见那翘的影子。老杨一肚子涡火,自问:这翘莫非见鬼去了?匆匆扒了两口饭,老杨将筷子重重地摔在桌上,一个人离了席,然后坐在堂屋一隅的木沙发上,掏出烟,闷抽着,脸色铁青,象是别人借了米还了糠的样子,闷闷不乐。
王书记桌上,气氛异常热烈。村干部轮流敬酒,王书记来者不拒,推杯把盏,礼尚往来,其乐融融。如此半晌,有酒量小的接连退下去,席间仅剩王书记及村主任二人,这时,村主任站起身来,将酒杯与书记的杯子碰得脆响,然后说:王书记呀,这杯酒你可一定得喝,喝了,我会给你一个惊喜!王书记问:什么惊喜?还挺神秘的,好!我喝。王书记一个猛子将杯中酒悉数喝干,然后将杯子倒转来,说:怎么样?滴一滴,罚三杯,大家监督。王书记的杯中真的没滴下一滴酒,大家齐声说:王书记够爽!
这时,村主任已转身从厨房里端出了满满的一碗翘,那一个个翘园溜溜的,浆着血色,伴着油光,晶亮晶亮的,还扑腾腾地冒着热气,散发出强烈的诱惑。
村主任放下碗,点头哈腰,一脸媚骨:王书记呀,我知道你喜欢吃翘,我把这翘一起给你留着了。
文章出处:http://article.hongxiu.com/a/2005-10-24/922413.shtml
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