生活情趣，采蕨之乐

苗乡遍地产“龙爪"

作者：杨进文（苗族）

  蕨子（菜），是山里的野生食物，口感爽脆，是人们非常喜爱吃的一种蔬菜。是地地道道无污染的天然“绿色食品"。蕨子被美称为"龙爪"。

   阳春三月，采蕨正当时。在湘桂边界大地只要有蕨科的山场，无论是峡谷里，还是界岭上到处生长了蕨菜。

   3月25日，早饭后，太阳公公“怕丑"似的躲在云层里，我与同事"龙哥"（申建龙）当班巡山，就一齐骑着摩托车往上长山方向出发了。一路上，微风拂面，只见各种山花不约而同地竞相开放。最惹人注目的还是那些”龙爪"。

   于是，我俩将车停下来，搁置路边，掏出事先准备好的袋子，爬上向阳的山坡去采蕨子。凭经验可以看出来，这里已有好几天没有人来打（采）过了。满坡长着长短不一的蕨子，而且品类有好几种，既有”乌肉蕨"，又有"白米蕨"，还有”冷蕨（薇菜）"。

   眼底下的蕨子好像在欢迎我们的到来，大都挺着尺余长的"身材"予以"亮相"，且期待我采回家变换各种炒（煮）厨艺，能成为餐桌上之佳肴，任君品尝。但是，也有"害羞"的嫩蕨，藏在隔年的老蕨叶里，还要用手去掀起那“红盖头"，然后顺手牵"蕨"。有的蕨子也许是躲得十分微妙，也许是我”眼花"了，头一次采过的地方，左瞧右看仔细打量未发现其踪影，可转身返回时，蕨子在向我"招手示意"。反正，多多益善，我移步上前高兴地采起来………。