又一个卖武冈卤菜的老板，出圈了！

新湖南 2025-03-01 15:52

湖南巧大娘食品：坚守品质信念逐鹿全球市场

新湖南客户端2月25日讯（通讯员洪永祥李振）湖南巧大娘食品有限公司位于邵东市，走进生产车间，墙上醒目地写着“质量是生命，地球是市场”的标语，这句简短的话语，道出了公司坚守的品质信念和广阔的市场视野。

全封闭式的生产车间一尘不染，一条条自动化生产线井然有序，将原材料魔术般地加工成成品。生产过程全程被监控，接受大型合作平台的远程无死角监控。为确保产品质量，公司原材料采购坚持最优质，不贪图便宜。现在，公司六个系列、300多个单品，都遵循行业制定的精细、严谨的生产流程。

“食品工业就是道德工业，做食品就是做良心”，公司董事长杨鑫常常把这句话挂在嘴边，也落实在每一个生产环节中。这些年，“巧大娘”先后荣获湖南省著名商标、湖南省名牌产品、湖南省3·15优秀企业上榜品牌等十多个荣誉称号。

杨鑫一年有300天奔波在市场上，他亲耳聆听消费者心声，深入了解经销商对产品的反馈。他关注各系列产品销售动态，研究同行产业情况，根据市场需要，不断改进，推出新的品种。这种以市场为导向的经营理念，为巧大娘食品的发展注入了源源不断的动力。

“巧大娘”品牌创始人刘巧艳介绍，1993年，她凭借武冈卤菜秘方，在牛马司镇摆起了卤豆腐摊子。她制作的卤豆腐味道鲜美，价格实惠，加上她热情好客的性格，生意愈发兴隆。一个偶然的机会，一位顾客建议她可以尝试真空包装，将生意做大，经过市场考察，刘巧艳开始申办营业执照，并注册了“巧大娘”商标，开启了创业之路。

从一个小摊子到一家湖南省农业产业化龙头企业，巧大娘食品历经八次更换生产场地，每一次搬迁都是一次质的飞跃。刘巧艳凭借着自己的智慧和毅力，将巧大娘食品推向了一个又一个高峰。如今，巧大娘食品畅销全国，更远销东南亚、美国、加拿大等十多个国家和地区。