天上龙肉，地上驴肉

《驴子和我》一文中引用了一个老掉牙的故事。

这是一个关于驴的哲学故事。

这个故事最荒唐之处在于，主人公是一个农民。

如果是一个地主，或是一个富翁抛弃一头病瘦的老驴，那这个故事倒还有可通之处。但主人公是一个农民，我想这个故事就有点不符实际了。

农民既然请得到许多邻居给他填井，大概也是有能力把驴子先弄上来的。当然，即使不能把驴子安然无恙弄上去，至少也可以把死驴化整为零搞上去，我想这也费不了多大功夫。

民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。驴肉具有补气、补虚功能，是较为理想的保健食品之一。

驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果。

驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”。 中青年朋友最喜爱此菜。

驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。

心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。

大家想想看，这个农民有什么理由要把这美味埋掉？