客家妇女以贤惠、勤俭著称于世。
美国现代人文地理学权威教授韩延敦在他所著《自然淘汰与民族性》中说：“现代的客家人，是由受过最大磨练的祖先传下来的，因此客家人都有一种坚韧不拔、刻苦耐劳、男女一齐劳动的特性。”
美国传教士罗伯特?史密斯在他在所著《中国的客家》一书中说：“客家妇女真是我所见到的任何一族妇女中最值得赞叹的了。在客家中，几乎可以说，一切稍微粗重的工作,都是属于妇女们的责任。如果你是初到中国客家地方居住的，一定会感到极大的惊讶。因为你将看到市镇上做买卖的，车站、码头的苦力，在乡村中耕田种地的，上深山去砍柴的，乃至建筑屋宇时的粗工，灰窑瓦窑里做粗重工作的，几乎全都是女人。她们做这些工作，不仅是能力上可以胜任，而且在精神上非常愉快，因为她们不是被压迫的，反之她们是主动的。”
厦门大学郑朝宗教授说：“客家妇女确实是勤劳的，肩挑背负，起早迟眠，包揽家务事。这种妇女真可算得中华民族的‘脊梁’”。
客家妇女在长年累月的社会实践中，锻炼了她们特有的勤俭、刻苦和坚韧的性格以及特强的生活能力。旧时她们中许多人的丈夫“过番”出南洋，往往十年八载，甚至几十年没有一个钱寄回来，但是只要其家中有三两亩薄田，她们就能以惊人的毅力，克勤克俭，维持整个家庭的生活。无论是对老弱的扶持，幼儿的教养，家庭的料理，亦或亲朋的应酬，都无不禅精竭力，做得美满周到。家庭的烹饪洗扫，通常都由媳妇们分担，烹饪、打粄包粽、腌渍、酿酱油、酿酒及纺织裁缝等事，为一般主妇日常生活必须具备的技能。
由于勤劳俭朴已成为客家妇女的传统美德，所以她们很注重“家头教尾”（养育子女）、“田头地尾”（耕田种地）、“灶头锅尾”（家务劳动）和“针头线尾”（缝补衣裳）这四项“妇功”。按客家习俗，只有熟悉了这些“妇功”，才算是能干的女性，才能嫁个好丈夫。
客家童谣《好姑娘》就很生动而具体地反映了这一习俗：
勤俭姑娘，鸡鸣起床。梳头洗面，先煮茶汤。
灶头锅尾，光光昌昌。煮好早饭，刚刚天亮。
洒水扫地，挑水满缸。吃完早饭，洗净衣裳。
上山捡柴，急急忙忙。淋花种菜，炖汤熬浆。
纺纱织布，唔离房间。针头线尾，收拾柜箱。
唔说是非，唔取荒唐。爱惜子女，如肝如肠。
留心做米，无谷无糠。人客来到，细声商量。
欢欢喜喜，捡出家常。鸡蛋鸭卵，豆豉酸姜。
有米有麦，晓得留粮。粗茶淡饭，老实衣裳。
越有越俭，唔贪排场。就无米煮，耐雪经霜。
捡柴出卖，唔蓄私囊，唔偷唔窃，辛苦自当。
唔怪丈夫，唔怪爷娘……能够咁样，真好姑娘！
我曾经在有客家文化中心美誉之称的梅州工作过五年，与客家妇女应该说有过“亲密”接触！
那时，我在梅州的一所山区中学任教，学校距县城仅八、九公里，交通、生活还比较便利。
学校有50多名教职工，其中有三分之二是女的。特别是我们语文组教师中，除了我和另外两名行政领导（他们俩既是学校领导，又是语文教师）之外，其他的全是清一色的娘子军。
学校宿舍前后各有一块空地，加起来面积足有三、四亩。女教师们便把空地开垦过来，分成一小块、一小块，全部种上了蔬菜。
每当下午或周末，女教师们便都聚集在菜园里，一起交流种菜。
我们刚去学校那年，校长一家人也刚从深圳回来（他们原在深圳教书）。校长夫人也是本校教师，本来她们家经济条件是很不错的。但她也与大家一样，一放学就挑着一担尿桶，与其他教师一起种菜。
最引人注目的还是年轻飘亮的吴老师、谢老师和黄教师，她们刚从学校毕业出来，工资收入、家庭经济都还挺不错，特别是黄老师的父亲，听说还是一个有名的包工头，但她们也加入了种菜的行例，不会嫌种菜辛苦和脏。
学校政教处杨主任的老婆在学生食堂上班，我们都称她杨姨，应该说比较是典型的客家妇女了。
杨姨每天除了上班，还要种菜、做饭，洗衣服。她种的菜最多，自己吃不完，还经常送给我们吃。
当地人有每天洗澡、换衣服的习惯。那时，学生饭堂每天都免费向大家供应开水。不论春夏秋冬，杨姨都是每天一边上班，一边种菜、摘菜、洗菜。下班时，还要挑一担滚烫的开水，爬上四楼，给家里做饭以及杨主任洗澡用（其实她家离饭堂、澡堂仅100米路），真是风雨无阻。
在杨姨等人的调教下，以前在湖南连锄头也不会用的老婆，也学会了种菜，我每天下班也都有香喷的饭吃了。
不过好景不长，离开梅州以后，老婆也渐渐忘本了。特别是去年迷上网聊和网上打拖拉机以后，又开始向我叫板了！
看来，还是武冈女人有民主意识！
（注：本文参考资料《最令人敬佩的女人——客家女人》）