武冈卤菜的前途

        身为武冈人，最为自豪的是家乡的卤菜。

        以前听见电话里那段描写武冈卤菜的声音飘出，便讪讪的笑——“武冈卤菜，世代相传，有延年保寿的功效.....”可是到了大城市里看见家乡的卤菜在专卖柜里，便会有种说不出来的感受，就得心里很温暖，到了大学，说起我是武冈人，同学便嚷着要吃武冈卤菜，“国庆回家要拿来！不拿来不准你进寝室门！”可是我到去学校的车上才记起来，匆匆买了小贩的包装卤豆腐，“好歹也是在武冈买的！”去了学校同学来接我，翻着袋子，撕开边吃，我得意起来，“家乡的特产，原来这么好！”

       但是结果却出乎我所料，同学埋怨道：“怎么回事，一点也不好吃！”我疑惑的尝了一口，确实不好吃，如果你吃过豆腐渣，就知道那种滋味了。我辩驳道：“武冈卤菜绝不是这样的！我...买错了...武冈街上的小卖铺比这强好几十倍，多...”无奈，事实在眼前，任我怎样解释也没用，“以后再也不吃你们武冈卤菜了！”“武冈还有铜鹅，还有好多的卤制品.....”“不吃了，一点也不好吃你！”

        我不服气，牵着他们去附近的一家武冈卤菜专卖店，店长是个武冈人，文坪的，微笑着和我说着家乡话，我也笑着要了几块钱的“正宗武钢卤豆腐”，但是结果更让我难堪，他的卤豆腐一点也没有武冈味道，比那些袋装的还难吃，同学大失所望，在专卖店也吃不到我的卤豆腐，那么在哪还能吃得到？对于他们来说，武冈卤菜就只是这个水平了！店长的理由我也无心再听进去了，交钱后，走人。

         武冈卤菜，几千年的历史，是这样的味道？绝不是！但是在外地，家乡的味道变淡了，前几天我去邵阳，那里的卤菜也不好吃。

         别人闻名而来，吃在嘴里的不是正宗的武冈卤菜，这是什么原因？我认为，武冈卤菜还没有开发出来，虽然武冈有几家生产卤菜的场子，但是远远没有达到人们的要求，作为武冈人，你怎么想，怎样想将家乡的特产保质保量的让别人品尝？想想方法吧！

          武冈卤菜的前途在我们大家的身上啊！