简简单单的，今早就吃个炒米粉
备料：豆芽半斤，我喜欢吃的，所以量多，粉丝一把（用冷水浸泡至软，千万别泡烂了，呵呵），剁辣椒些许，肉片一些，鸡蛋两个，葱段备用
1. 起油锅，下鸡蛋
2.用勺子直接搅碎，煎炸
3. 鸡蛋捞出锅，备用，用底油炒剁辣椒和肉片
4. 爆炒均匀的剁辣椒和肉肉
5. 下豆芽
6.豆芽翻炒下，下粉丝
7. 我喜欢用筷子来炒粉丝的，这样不至于炒断和糊锅，粉丝下锅，炒成透明的时候，就可以下先前炸炒的鸡蛋块了
8.加少许盐，我家剁辣椒咸的，呵呵，继续翻炒入味，下葱段
好吃的炒米粉大功告成。
超简单的炒米粉，最后，一点小秘诀，其实，炒米粉最好吃的是最后装的那一碗，油水透的，料也最多的，呵呵呵，我这是拍了第二碗的，个人觉着色泽不怎么样，
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备料![]()
起油锅，下鸡蛋![]()
用勺子直接搅碎，煎炸![]()
鸡蛋捞出锅，备用，用底油炒剁辣椒和肉片![]()
爆炒均匀的剁辣椒和肉肉![]()
下豆芽![]()
豆芽翻炒下，下粉丝![]()
我喜欢用筷子来炒粉丝的，这样不至于炒断和糊锅，粉丝下锅，炒成透明的时候，就可以下先前炸炒的鸡蛋块了![]()
加少许盐，我家剁辣椒咸的，呵呵，继续翻炒入味，下葱段![]()
好吃的炒米粉
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