近日从湖南农业大学动物科学技术学院获悉，由省草食动物产业技术体系营养与饲料岗位专家方热军教授联合湖南伟业动物营养集团共同申报的《武冈铜鹅规模化养殖技术规程》项目，被省市场监督管理局列入2022年度第一批地方标准制修订项目立项计划，这标志着武冈铜鹅规模养殖开始迈入发展“快车道”。
方热军（中）指导研究生开展武冈铜鹅的科学试验
过去武冈铜鹅产业存在的问题是销售渠道不畅、产品深加工力量薄弱、产供销一条龙产业链尚未形成等。许多武冈铜鹅养殖户反映，由于市场信息不畅通，导致喂养时间超长或出售价格偏低，挫伤了养鹅户的养殖积极性。另外，活鹅销售的中间环节较多，无法直接销售到加工企业，在一定程度上也减少了养鹅的利润。今年来，武冈市政府十分重视“湖南武冈铜鹅农业发展有限责任公司年出栏1000万羽铜鹅养殖屠宰及加工项目”，希望项目能帮助武冈铜鹅产业从薄利到高效化转型，帮助养鹅农户增加养殖利润。
武冈年出栏1000万羽铜鹅养殖屠宰及加工项目效果图据悉，该项目总投资1.5亿元，规划占地面积50亩，建设4.2万平方米标准化厂房，内含自动化鹅屠宰线4条、肉食深加工线2条、豆渣加工处理线1条及冷库、污水处理、办公及员工生活区等配套设施。
项目顺利投产有利于加快养殖、加工、销售一二三产业融合发展，将提供工作岗位1000个以上，带动5000人以上农业人口发家致富，预计5年后实现年产值超10亿元，力争把武冈铜鹅打造成湖南特色地方名优特支柱品牌。目前，该公司正在制定规模养殖规则，拟采用“公司+农户”的养殖模式，由公司为农户提供种源和饲养规程、技术、饲料等，后期再进行统一回收。
公司希望农户能采用统一提供的饲料饲喂武冈铜鹅，但农户则希望能降低饲养成本，提高经济效益。为此，方热军建议：“假如一天需要饲喂1公斤饲料，农户可以只喂0.9公斤饲料，剩下的部分用自己收获的玉米、大豆、小麦等补充。”对于铜鹅加工制品，方热军表示，该公司需要把工艺规范化、产品标准化，扩大影响、提高产能、形成效益。目前，该公司已开发出3款铜鹅产品上市销售。“希望武冈铜鹅产业通过全产业链养殖、加工龙头企业的带动，以产业促进乡村振兴。”方热军说。文稿内容来源 / 湖南科技报 湖南农大
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