出口的家乡菜
从家里带来了很多干豆腐渣,我是过几天就煮 一餐来吃,这豆腐渣,不是吹牛,煮出来香喷喷的,清香爽口。吃惯了大鱼大肉,吃一餐豆腐渣,真的妙不可言!
我隔壁才开了个大排档,老板是广东人,据他自己说,过去是在五星级酒店里当厨师的。不过他那些烤鸭,叉烧之类,我吃了几回,也真的做得好!
今天晚餐,我又煮了豆腐渣,吃饭的时间,到隔壁店里边吃边和老板聊天,问老板认得这菜么?老板虽在五星级饭店里当个厨师,但对豆腐渣这种菜,莫说是见过,绝对是闻所未闻!我要老板偿了偿,问他好吃不好吃,他竟说好吃得很!他问我这是什么做的,我要他猜,老板竟说是拿什么红米磨粉做的。见他不认得,我就哄他,这是出口美国的菜,他初时不大相信,我就编了一个胡说八道的故事给他听,他听了之后,竟也没有丝毫怀疑了!
我说那年尼克松访华,钓鱼台宾馆找出的菜都是尼克松吃过的,钓鱼台宾馆那些管事的没办法,就到我家乡空运了这种菜,做给尼克松说,尼克松吃了之后,赞不绝口。自此之后,美国每年都要从我家乡进口这种菜。
那老板被我哄得晕头转向,竟信以为真,没一点怀疑。晚上从外面回来,又到隔壁玩,那老板还问起我那豆腐渣做的菜是怎样做出来的,我只好模棱两可地说,我也不知道怎么做出来的,要是知道做,我早就发大财了!
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