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我爱厨房---土豆焖牛肉

骊歌 夕颜 2009-08-22 10:20 10

看到很多妈妈做了土豆焖牛肉,刚巧冰箱有料,忍不住手痒。

我比较喜欢依据家人的口味和自己的爱好改良传统菜式,所以,做得不正宗还请多多原谅。

备料:土豆三个切块,牛肉切块+红辣椒两个切段+八角三颗+桂皮些许(用老抽蚝油先腌制过),香菜少许可有可无

起油锅,炒至土豆起焦皮

土豆铲一边,下腌制好的牛肉块

牛肉断生后,下老抽,蚝油,些许白糖,一点点盐,继续翻炒上色

加水,淹没所有食材

大火烧开,小火焖煮直至收汁

下香菜

起锅

评论列表

杨柳长风

好东西与人分享!

415年前

夕颜

你越发的让我瞧不起你了。

可悲,可怜,可叹。

你又让我想起那文章了,丑陋的........

115年前

夕颜

牛肉块和土豆丁相称还是和土豆片相称?

415年前

夕颜

起油锅,炒至土豆起焦皮

315年前

山渐青

土豆应先过油,味道更美。

215年前

夕颜

恩,正宗的做法是不放辣椒的。
我用辣椒是用来配色的。
呵呵,谢谢你捧场。

215年前

他乡游子

辣椒似乎少了些,用干辣椒效果更好。
我们武冈人能吃辣,辣味少了不过瘾。

415年前

夕颜

呵呵,我之前有个小小的心愿:以后给家人做吃的,保证一个月不重复.......所以,就整理了这些家常小菜.

谢谢你喜欢,真心的感谢了.

215年前

东兴广告_5532

服了你,有这么多的时间做这么好的东西吃!

215年前

东兴广告_5532

好吃!好吃

515年前

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