我喜欢吃豆腐，尤其是武冈卤豆腐。在到广东之前，我曾在娄底卖了一年卤菜，卤豆腐是最主要的品种之一！
2002年，我正处于最困难的时候，才从一场最大的灾难中脱离苦海，正不知怎样走人生的下一步，也不想再在荆竹混下去，在这场灾难之前，我曾在很多人面前说过这样的狠话，我不成功，就成仁，如果那件事不办成，我自动滚出荆竹铺。因为我的大多数亲戚都是在娄底当官的，于是，我就想到娄底去寻找庇护。当时的想法就是想去开个小饭店。后来到娄底考察之后，觉得到娄底卖卤菜还靠谱一些，开饭店的事就被我否定了，后来的事实证明，我的选择是正确的！
但在去娄底作卤菜之前，我对卤菜也就是停留在会吃喜欢吃的水平上，幸运的是，当时有个龙溪铺的洪老板租用我的房子打豆腐，他也会做卤菜，但技术不是很好！当我把想法告诉这个洪老板之后，洪老板答应教我制作卤菜。我在家就按照洪老板讲的要求，买来一些做卤菜用的香料、白糖等等，洪老板就亲自手把手地教我如何煎糖卤子，配香料，还在半桶水的时候，我就跑到娄底卖给起了武冈卤菜！侥幸的是，我在娄底一炮打红，做出的卤菜还真的很好吃，也得到了客户的认可。
我在去娄底的时候，在洪老板那里拿来了500它豆腐，到娄底之后，刚好有个武冈龙田的老乡租用我姐姐的房子在娄底专门批发武冈豆腐，虽然价格贵了一点，但因为托运的关系，我就没有再到荆竹拿豆腐了，而直接到娄底拿了。拿了正宗的武冈豆腐之后，我从中发现，荆竹洪老板的豆腐与正宗的武冈豆腐还是有质的区别！荆竹的豆腐真的没有正宗的武冈豆腐细腻！听人说，这是因为水质的缘故，不是技术所为！因此，到现在，我一直认为，武冈豆腐还是武冈附近加工的为最好，在别的地方打的豆腐，即使全部是武冈技术，还是当不得武冈豆腐的！
这次人网上，看到有个网友对豆腐李-李卫军卖的豆腐提出异议，大意是说，豆腐李说的是卖武冈法新豆腐，可是卖给老乡的却是中山产的联友的豆腐。当时在心中也有点认可老乡的异议！但不知道事件的来龙去脉，也就不敢发表什么意见！
今天品偿了豆腐李的联友豆腐，心中有一大堆的感慨！这一品偿，也将我一直保留在心中多年的那个“武冈豆腐还是武冈城附近加工的才好吃”那个观念彻底被推翻了。在没吃联友豆腐之前，对李卫军讲的武冈豆腐好吃还是要看打豆腐的技术如何才能决定的说法不敢苟同！吃了之后，才真正相信了豆腐李所说千真万确！
在此之前，我在虎门也和在人网上卖豆腐的某个老乡那里买过法新豆腐吃过，但和联友的豆腐对比，我以为这法新豆腐虽然名气大，但并没有比联友的好吃，说直一点，联友的比法新豆腐还要好吃！当然，我不敢肯定先前吃的虽说是法新豆腐，但也许是假的法新豆腐也说不定，但先前我买的如果是真的法新豆腐，那么我以为，法新豆腐也不过如此而已，并不见得好吃，那次卖了法新豆腐吃过之后，我就再也没有买过法新豆腐。
我以为，联友豆腐真的很好吃，真的是我吃过的豆腐中最好的豆腐！真的不比在武冈本地产的豆腐差！比起荆竹租我房子的洪老板打的豆腐还要细腻得多！
我写此帖，也没有想为豆腐李打广告的意思，写此帖，只是把自己的感受写出来！东兴广告不会骗人，网友们要是不相信，可以去买点联友的盐豆腐来试吃一下！要是我欺骗了大家，你们尽管拿砖砸我！
（图片借用了豆腐李上传的图片，我吃的也是这种豆腐，别的品种好不好吃，我就不敢确定了）
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