光明小学召开学校食品安全工作会议
武冈人网讯(通讯员李成刚 杨焕任)为进一步加强学校食堂管理和食品卫生安全工作,不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,强化学校食堂食品安全管理,2月15日,武冈市光明小学召开学校食品安全工作和全面推进落实食品安全“两个责任”会议。学校相关部门负责人、教代会成员及食堂工作人员、食堂管理人员参加了会议。
会上,学校后勤副校长李成刚和大家一起学习了《武冈市2023年春季学校食堂管理与安全检查工作方案》、《食品安全法》以及《湖南省关于落实食品安全“四个最严”若干措施》,指出了近期食堂管理中存在的问题,并就下一步食品和食堂安全工作的具体要求,如实填写采购票据、做好采购索证索票登记台账、出入库登记台账、按要求进行食品留样、做好炊餐具清洁消毒工作等进行了安排。就食堂食品安全、燃气安全和用水用电安全以及操作流程、人身安全等进行了培训。
书记、校长曹丽君就学校食堂管理和食品安全做了强调:一是要把食堂食品安全当作一项重要工作,强化责任意识,压实主体责任;二是进一步消除食品安全风险隐患,切实保障师生的饮食安全和身体健康;三是增加饭菜种类和食品花样,满足师生的就餐需求,办好师生满意的食堂;四是提高服务意识,提升服务质量和服务水平,努力营造安全舒心满意的就餐环境。对全体人员提出“善、勤、细、严、新”五字要求。
通过此次会议,全体工作人员深刻认识到学校食堂在保障广大师生学习、生活及身体健康方面发挥很重要的作用,高度重视学校食堂食品安全工作,切实履行好主体责任,切实强化内部管理,建立健全各项规章制度,落实岗位管理责任,保障广大师生食品安全全。
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