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我爱厨房---美味生肠

骊歌 夕颜 2009-09-13 09:28 19

生肠就是猪小肠,脆的,只是味道稍苦,用面粉洗的话,很干净也方便的。

生肠洗干净,切段,飞水,大葱一条,斜切段,蒜片些许,姜丝一点,剁辣椒一些,米酒些许

起油锅,下小肠,如米酒少许,爆炒

剁辣椒两大勺下去,

剁辣椒爆炒酥香以后,下姜丝,蒜片,大葱

大葱要熟透才甜,所以,下生抽些许,继续煸炒

成品

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评论列表

小熊猫

漂亮的楼主,能干的楼主,好吃的猪肠,各位大大,教教我怎么做啊

215年前

宁静夏天

猪大肠确实好吃,不过广东的猪大肠没武冈的好吃。大肠很好洗的,用盐和醋一搓,异味就没有了,加点泡椒炒更好吃呢。

215年前

爱上红酒

楼主,你何时搞个聚会,让大家也来尝尝你的手艺啊,不能光看大家看得流口水,大家说是不是啊。

315年前

姜远林

不好玩,总是让人流口水!

215年前

舟子

我是说鱼肠子,我研究过,确实是一根肠子通到屁眼里!

115年前

闯飘

安乐_舟子的评论,评论时间:2009-9-13 9:56:00

老肖你是不是吃肠子吃多了,我看你有时一根肠子通屁眼,转不过弯来!
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是呀,我就是吃肠子吃多啦,所以很多事情没转过弯来,容易遭人暗算!

215年前

青松

有猪粪的,我不吃的。

315年前

舟子

老肖你是不是吃肠子吃多了,我看你有时一根肠子通屁眼,转不过弯来!哈!

315年前

舟子

肥肠一定要把猪屎味处理好,有些哈哈,弄个猪屎味的肥肠给你吃,要害你吐半年口水!

215年前

舟子

鱼肠子好吃,所以买大鱼,我就喜欢自己拿回来剖!
买鸡鸭,我只要他拔毛,开膛破肚的事,我自己来做,很刺激也很放心!

15年前

闯飘

肥肠,我的至爱!
家禽家畜的肠子我都喜欢吃。
我更喜欢吃鱼肠子!

15年前

舟子

有一次我叫我老婆去买粉肠,那些要死的屠户,将小肠当粉肠卖,硬贵收了差不多两元钱一斤!奶奶的,气得我要死!

15年前

舟子

有人告诉我,肠子里面那包水是个宝,有它才有味,可我不信这一套,我买回来,总喜欢用剪刀剪开洗净了再炒!
广东人做早餐,好像里面是有一包水的!

15年前

夕颜

对,是粉肠

15年前

舟子

广东人叫粉肠,肠了不翻,留着里面那包水,听说助消化!

15年前

夕颜

我也喜欢吃腊小肠,就是刚蒸好的,一口下去,肥油猛的飙了出来,满嘴油香四溢

15年前

云中乘风

看到了。我喜欢腊小肠,蒸得烂烂的。顺便说一句,本人牙齿没有那么厉害,害怕吃又硬又韧的东西。

15年前

云中乘风

太早了,还没看到图片

115年前

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