乔头炒肉

吕建洪

泡酸的好吃。。。。。。。。。。。。！

8610年前

唐栋

这兆头大多数人都爱吃。容易激发胃口。

12010年前

唐栋

这辣椒看着爽啊！好菜，要是来壳好酒就更好了。

9310年前

作者回复：

好菜当然少不了酒，卖菜的人说这是湖南椒

2014/7/9 14:09:29

蛤蟆

炒腊肉更美味 ！

6610年前

作者回复：

那肯定，家里的腊肉本来就是美味的菜

2014/7/9 14:08:13

张一

看起来 非常干净！

7410年前

作者回复：

是洗了才有那么干净，嘿嘿

2014/7/9 14:07:40

化哥

小二上酒。。。。。。。。。

5910年前

作者回复：

小二来了，化哥，要喝什么酒

2014/7/9 14:07:12

颜妍

我喜欢吃那种带叶的乔头，用来炒腊肉，好香。
这种乔头泡酸坛里面好吃，脆。
好喜欢楼主发的贴，期待每天都有更新。

21610年前

作者回复：

嗯，我也特喜欢吃酸乔头，你的给力，就是我的动力，坚持每天有料

2014/7/9 14:06:44

无名氏

应该是“藠头”（jiao-tou).藠头 [1] 读音 jiào ，薤（xiè）的别称：～子。～头。～白。江西省新余市一带又称野蕌，音为“yǎqiāo”，浙江一带称为：qiáo头、qiāo子（衢州这边叫狮子葱）。是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《神农本草经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”；“治少阴病阙逆泄痢

6410年前

作者回复：

呵呵。。只是喜欢吃，不知道它还有这么多功效

2014/7/9 14:03:58

黄高远

口水都流出来了哦，谁家有这么好的口福呀。

21010年前

作者回复：

哈哈。。小二家

2014/7/9 14:05:33

陈碧秋

这道菜迷人！手艺不错，值得学习。

6010年前

作者回复：

以前不会炒，现花了点心思在边学边炒

2014/7/9 14:04:52

兵子驼

哦啊，不错，好吃，但是我们以前是吃兆头上面的叶子啊，上面的叶子去哪里了。

3910年前

作者回复：

叶子我们吃得少，在外面市场只有看到乔头买的

2014/7/9 14:03:04