已近中秋，虽然我所居异地一年四季都是夏天，但还是在清冷的晨风中怀念起广州街头的牛什
如此想念不如自己动手......
牛腩（先川烫过），白萝卜两个滚刀切，香料：香叶，桂皮，八角 干辣椒，姜片 （全部置于纱布袋），蚝油，生抽冰糖些许备用（冰糖不要太多，如我的1/3就够了）
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一起下锅焖煮（添加酱油的分量：看到汤水变褐色就可以了）![]()
大火烧开，小火焖煮1个半钟头，大锅水变成一小锅了即可，像这样就可以吃了![]()
也可以炒香辣酱，然后再加焖好的牛腩调味 ![]()
可以下面条的时候当作汤头
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