石磨

刘爱国 2015-08-21 12:27 3

                

在我的老家,有一块废弃的石磨。每当我看到这块熟悉的青色石磨,思绪将我带到遥远的过去,往事在我的脑海里逐渐显现出来,越发地显得清晰,就如同发生在昨天。如今磨的主人已不在人世,但伴随着主人近半辈子的磨盘依旧,像在诉说着一个个不为人知的故事。

石磨在中国的历史上承载着几千年的文明,为中华民族的文明做出来不可磨灭的贡献。据史料记载:豆腐发明于中国的汉代,而古代豆腐的制作离不开石磨。从那时起,石磨就与中国的百姓结下了不解之缘。随着科学的发展和社会的进步,石磨逐渐退出了历史舞台,现在人们很难见到石磨这一古老的磨制工具。然而我家老屋的那块石磨却很特别,它比一般的石磨要重得多,每块差不多有近80斤重。据父辈们介绍,这块石磨是爷爷年轻时用来磨红薯呵玉米粉丝用过的。解放后,爷爷去了当地的诊所当上了药剂员,这块石磨就这样保留了下来。

在我懂事的时候,这块石磨就安放在老家的走廊上。因为磨太沉,叔父就在磨的上方吊上一根绳索,用一个丁字形的工具套在磨上,两个人同时用力推拉磨盘才能转动。这是一件很费力的差事。

成年后,我常常看到叔叔和婶婶磨豆腐的场景。婶娘个子不高,可她能吃苦耐劳。每到傍晚,总能看到两个老人磨豆腐的场景。婶婶用手握住磨把,一边用力推磨,一边送豆,叔叔则用丁字形的工具套在磨盘上用力,两个老人配合得很是默契。一晚上要磨两盒豆腐,第二天早上放在家里或放到马路上,很快豆腐就被村民抢空。用石磨磨制的豆腐细腻,白净口感极佳。不管是盛夏还是严冬,附近村民都能吃到可口便宜的豆腐。

一次叔叔到城里看到别人卖油炸豆腐,他也尝试着做油炸豆腐。尽管做油炸豆腐要累一点,但他总是乐此不疲,脸上写满了知足后的快乐。

后来不知是石磨没人亮了还是人老了推不动磨的缘故(石磨久了要用凿子凿深一点),这石磨就完成了它的历史使命,后来由于房屋改造,不知怎的两块磨只看到了一块。也没有人再追问另一块磨的下落。

现在石磨早已被磨粉机和粉碎机所取代,两位老人也先后离开了人世,但石磨记载着几代老人们的勤劳,记载着那一段不能忘怀的历史。老人的勤劳将和石磨一样永远留在后人们的心中。

 

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评论列表

巷道客

快要成为古董的石磨磨出了作者无限的情愫,感人啊!

389年前

刘爱国

抒情散文都要有一个突破口,或叙事,或借物,或写景。本文的石磨就是作者抒情的一个突破口。最早作者和打豆腐的主人住在一起,小孩出生后,曾受到叔叔一家人的关照,很是感激,借以此文怀念九泉之下的两位老人。

469年前

爱上红酒

我们农村,过年的时候,每家每户都要打几锅豆腐的,推磨很费劲。

419年前

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