7月27日，市市监局举办全市餐饮服务单位食品安全培训会、特种设备及燃气安全培训会。全市餐饮服务单位负责人、食品安全管理员及37个液化气经营网点负责人约300人参加培训。
食品安全培训会的培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施细则》等法律法规和《餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食物中毒的预防与应急处理》等，重点讲授《餐饮服务食品安全操作规范》中的场所与布局、原料采购与贮存、进货查验记录、从业人员健康管理及卫生要求、餐用具清洗消毒、设备设施维护保养、食品加工制作过程控制及供餐要求、食品添加剂及食品相关产品的使用、食品留样、有害生物防治、废弃物管理等内容，以及《食物中毒的预防与应急处理》中的食物中毒概念、特征特点与原因、常见食物中毒与预防、食物中毒应急处理、食物中毒责任追究等内容。
特种设备及燃气安全培训会结合燃气安全事故警示案例，对安全用气常识，燃气压力管道法定检验要求、《燃气技术规范》、燃气报警器的作用及原理和各类燃气具及其附件安装使用知识进行讲解。
通过培训，进一步增强餐饮服务单位的食品安全主体责任，预防食品安全事故发生，切实保障消费者的身体健康和生命安全；进一步提升各燃气市场主体燃气安全隐患防范意识，筑牢各类燃气安全生产防线。
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