怀念儿时“打平伙”
作者：杨进文（苗族）
现在青年人时兴三五成群相约进店聚餐，而谁也不想占便宜，谁也不想吃亏。于是，就实行“AA制”，采取“平均摊派”，大家吃得心安理得，打着饱嗝回家。提起“AA制”，我就自然而然的想起，儿时我们这些小家伙也曾相约一块“打平伙”。其中趣味无穷。“打平伙”是湘西南梅山地区的土话，也是发生在上世纪的事情了。举办的形式是几个人相聚在一起，从各自的家里拿点食材凑合拢来煮着吃；或者是大伙统一齐钱去市场上购肉食、佐料来共同办厨，围着一桌谈天说地吃过饱，酒亦喝得过红光满面……
我们院子里的几个小家伙，每当见到大人们在一起“打平伙”时，心里羡慕得不得了。很想效仿。于是，我们5个同龄伙伴，选择了一个不上学的星期日中午“打平伙”，并一致提出将“打平伙”的场地定放在我家里。大家对“打平伙”既好奇，又乐意，更是为解馋。俗话说“打平伙要有一个掌锅盖的（人）！”，其意思是指，无论干一件什么事情，都要有一个为首的人。这回“打平伙”，我就成了一个“掌锅盖”的人。大家都愿意听从安排，服从指挥。那天早饭后，我召集伙伴们拢来商定，要趁着父母亲去生产队出集体工，不防备之时，各自从屋（家）里带点米、油、菜来。一阵过后，分别来自于小伙伴们自家菜地里的黄瓜、丝瓜、苦瓜及新鲜蔬菜，码成一堆，摆放在切菜的案板上。众人高兴之余，却为没有荤菜而感到叹息！其时，我就读起毛主席的“最高指示”“自己动手，丰衣足食”，提议大伙－起去捉泥鳅。
哪些田圳里有泥鳅，一般我们都是知道的，于是，一齐奔向屋门前的大田垄，卷衣袖、挽裤管“紧急行动起来”了。我们几个“分兵二路”，先将稻田边的小水圳里的水源堵住，然后找来一大把杂草扎紧，我一双手捏着草把，猫着腰，弓着背，把水圳里的细泥浆极力的往前推一、二尺来远，再用双手往泥巴里不停地盘（翻），只见泥鳅露着白肚，乖乖就范……约摸一节课那么久的时间，我们就捉到了一斤多泥鳅。不过，大家的小脸上被田泥弄得个“乌子狗（马虎）一样，却高兴地提着泥鳅满载而归。
回家之后，我们既分工又合作。淘米煮饭的、进灶门烧柴火的、掌瓢炒菜的，一个个忙得不亦乐乎。一阵过后，一道道美味菜做好了，端上“八仙桌”。尽管有些偏辣，且咸淡不匀，但是，小伙伴们围在八仙桌子旁，吃得满嘴流油，非常享受。每个菜都吃了个底朝天，绝对算得上是儿时吃得最美味的餐。儿时那次“打平伙”的经历如今想起来都十分有趣，真切地感受到了“团结就是力量”。如今回忆起来倒多了几分美好。因为当年的小伙伴，先后已晋升为爷爷级别的人物了，因为当年我们是在快乐之中而成长的孩子！
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