我的家乡独石曾家，位于武冈、洞口、隆回三县交界之地，隶属武冈市双牌乡双岭村。独石东面有椅子岭、麻子岭作为天然屏障，西面有人字岭，北面有定义岭。岭与岭之间形成一条条冲，东面是曾家冲，南面是小江冲，北面是草茅冲。若非三条冲，独石几乎不透风。几座山岭中间是一块盆地，三座石寨坐落在盆地中间，给独石增添了一道亮丽的风景。
独石是一个干旱地方，这里田少山多石头多，春夏季节，山洪爆发，独石变成汪洋大海，到了秋冬季节，这里就变成了干死蛤蟆，饿死老鼠的地方。
独石历史悠久，少说也有一千年，曾氏先祖曾公元帅曾华的叔叔曾日新曾经生活在这里，埋骨在这里。历代祖宗们在这里辛勤劳作，开荒种地，把独石变成了与世无争的世外桃源。
独石秃岭光山头，到处是石窠窠，种植其他庄稼几乎没有收成，只有耐寒耐旱的荞子，才适合这种山地种植，荞子是一种生命力极强的草本植物，红色杆子，绿色叶子，开白花，结黑子。荞子一年可以种植两次，分春荞和秋荞，生长期短，收效快。因此，独石人种植荞麦可以说年年如此。
独石的荞粑远近闻名，曾经流传一首民谣：独石三座寨，荞粑和芥菜；独石三座岭，荞粑不粘鼎；独石三条冲，荞粑和野葱。这首民谣出自何朝何代？谁也无法考究。可以说，在那苦难的岁月里，独石人赖以生存的主食就是荞粑，是荞粑、麦粑和红薯养育了独石人。祖宗们曾经说：“靠山吃蕨根，靠土红薯羹，靠着石窠窠，餐餐吃黑米。”这黑米就是荞粑。
在我孩提的记忆里，吃荞粑的日子实在太多了。现在想起那些吃荞粑的日子，还真有点怀念。
荞粑和麦粑相比，味道更美，吃起来就像吃膏油油渣。在那个年代，可以说荞粑是美食。记得小时候能够吃一顿油炸荞粑，我就会高兴得手舞足蹈，好几回梦中吃荞粑，笑得醒来。如果问我，荞粑和糯米粑粑哪一样好吃，我可以毫不犹豫的说：荞粑好吃。
小时候，我家兄弟姐妹多，母亲身体不好，很少出门捞工分；哥哥又要读书，千斤重担全落在父亲身上。父亲以前只是个教书先生，对农业并不熟悉，技术工分挣不着，只能靠苦力挣工分。每年年终结算，我家总是欠账户。那时候公分粮、口粮差不多，家里工分少，分到粮食也少，一点点口粮怎么能熬过一年？新年过后，一家人就得扎紧裤腰带过日子。自留地种些大萝卜，成为家里主食，几乎是天天大萝卜饭。要想吃上一顿饱饭，还得等到收割荞麦之后。荞麦也是生产队种植，自留地不允许种粮食。我家分到的荞麦少，虽然如此，父亲还是让我们兄弟姐妹几个吃顿饱的。
有一回，我看到父亲和母亲一道吃糠咽菜，心里特别难受。我把自己的那碗荞粑给父亲，父亲慈祥的说道：“孩子，你吃吧！你还小，正是长身体的时候，不吃饱长不高。”我听了，眼泪忍不住掉下来。
分田到户之后，哥哥们都长大成人，我家的生活水平可以说‘芝麻开花节节高’。大哥大学毕业在城里工作，大嫂也是拿铁饭碗的城里人。父亲的眉毛舒展开了，脸上露出了笑容。他开垦了好几亩荒地种植荞麦，春荞收割的季节，父亲整天乐呵呵的。荞麦大丰收，一家人过上了好日子，父亲第一个心愿就是好好吃一顿荞粑。母亲熬了一大锅子，父亲一连吃了六大碗，涨得打饱嗝。看到父母亲能够吃饱饭，我的心里踏实多了，学习成绩很快提高了。父亲看到我学业不错，心里自然高兴。
一九八一年，正当我升高中的时候，父亲患了不治之症肝硬化腹水，医治半年，东借西凑，花费了不少的钱。阴历六月十六，那是一个难忘的日子，早晨，父亲对我们说想吃荞粑，母亲给他做了最好的酥软荞粑，父亲吃了一口就咽不下了，老泪纵横。十点左右，大哥回来了，父亲看到儿女们全都到齐了，脸上露出一丝欣慰，呐呐说道：“一粥、一饭，当思、来之不易；半丝、半缕，恒念、创业、维艰。”说罢，离开了尘世。
父亲去世，对家里是一大损失，一家人沉浸在悲痛之中。几天之后，我接到了录取通知书，考上了省重点中学武冈二中。这是不幸之幸，一家人从悲痛中走出来，重新拾起希望。可是去县城读书需要不少钱，家里负债累累，去哪里找钱？我的心里特别难受。二哥种植了大片秋荞，母亲的身体也渐渐好转，二哥说就是砸锅卖铁也要送我上学。我感激涕零，不知说什么好？
我去县城读书前几天，在城里工作的大哥捎信回来，说从小生活在城里的大嫂吃了一回老家的荞粑，做梦都想，要我带一些荞麦粉进城，一饱口福。母亲熬了一夜，磨了好几斤荞麦粉，要我带给大嫂。大嫂见到那荞麦粉，高兴得合不拢嘴，她对吃荞粑颇有讲究，能够把荞麦粉变成各种各样的美食，除了农村普通的熬荞粑、煎荞粑、炸荞粑几种花样之外，还别出心裁的做出了荞粑蛋饺、荞粑粽子、荞粑面包、荞粑蛋糕，真可谓五花八门。每当我吃上这些美味，都会笑歪了嘴，夸几句：“大嫂，你做的荞粑真好吃！要是天天能吃上这样的荞粑，做神仙我也不想。”大嫂听了总是笑着说：“你这馋猫，吃几个荞粑就不知道东南西北了。”
往事如烟，一晃三十五年。这三十五年吃荞粑的日子，加起来还没有一个月，特别是九零年之后到现在，还没有吃过一顿荞粑，这是我人生的一大憾事。我想：要是现在能吃上一顿荞粑，胜过在大宾馆吃鲍鱼熊掌。
吃荞粑的时代过去了，但我对吃荞粑的日子没有淡忘，如今想起，还是念念不忘吃荞粑那份特别的感觉。
忘不了，那苦难的岁月；忘不了，那吃荞粑的日子；忘不了，父母曾经的那份辛劳。