猪肉十块钱一斤，猪油三块多一斤，一斤上等猪肉才能煎七两油。如果照这个差价卖下去，猪油商就是连老婆赔掉也亏不起。但是事实并非如此，猪油商们的老婆就像母猪带猪崽一样，少的七八个，多的十来个。
废物利用，是政府提倡的。“没有绝对的废物，只有放错地方的资源。”就凭这句话，加上人民群众的智慧。酒家、食肆、工厂的食堂所残留的潲水开始只是喂猪，后来他们发现每次收回来的潲水，上面浮有一层油水。稍作加工也能卖点钱来贴补家用，相对来说，这些油还是比较卫生的。
最不卫生的油，是随着洗菜、洗锅、洗碗排入下水道内的地沟油，沙井油、油池油、粪池油。因为油是漂浮物，排入下水道的混合物，水就慢慢的流走，油脂就沾住管道壁，日积月累再大的排水管都会堵得滴水不通。
下水道堵塞是酒家、食肆、食堂最头痛的事。开始是花高价钱请人疏通。后来发现深更半夜有人在沙井、油池、水沟内鼓捣什么？再后来有人直接上门联系业务。只要酒家、食堂等打烊后，沙井、水沟、油池内的油归他们捞，他们就保证你们的下水道畅通，和收档后的卫生清洁。
这是一举两得，互利互赢的好事，傻瓜都想得到。所以只要到了晚上一两点钟后，你只要留心看，马路上，酒店、食肆、食堂的后门处，会有三三两两开小四轮
的，蹬三轮车，踩单车的在转悠。他们有一个共同点，就是都备有几个大大小小的黑得发光的胶油桶。
只要负责人一开口，他们就奋不顾身的一拥而上，“扫泡油”。用狗抢屎吃来形容，毫不为过。这是打游击的队伍，他们一晚要通扫几十家规模比较小的食肆。
那些规模比较大的食肆，是由专人承包了的，每月定期清理。他们一般都做了化油池，化油池只是个名称而已，其实就是蓄油池。他们会想方设法使油水不要流失。这些油他们一般是自己用小四轮装几个油桶拉走，但是有些食肆太大，油水量也大。他们就直接请吸粪车，一车一车吸走。不是倒掉，而是倒在他们郊外早已修好的几十立方米大的蓄油池内，日后慢慢加工。
还有一些食肆，没做油池的，直接把潲水排入化粪池。无孔不入的捞油大军只要能熬出油来，不管那么多的。
还有一些火锅店，用着伟人销烟的手法。在大堂一角放一个大桶，一边放一桶石灰，把消费后的锅底倒入桶内，在撒上一层石灰。告诉消费者，他们的油不会重复使用，现场就已经销毁了。其实他们就是在现场消毒，循环使用。漂白粉就是生石灰加精而已，漂白粉就是自来水消毒的主要原料。用漂白粉加工的油是又白又香。
以上是潲水油原料的主要来源。这不是骇人听闻，亲眼所见，千真万确，有过之而无不及。有人曾经参与清运，也卖过几车，良心发现得早，不朝这方面发展。所以现在还是个穷光蛋，一个老婆都养不好。
再来说说潲水油的利润与加工，潲水油加工分三步。
第一步： 是油、水、渣的分离，用一个比较大的铁通架起，用纹火慢慢熬。油桶每隔十公分加装一个水龙头，达到一定程度后，就把水龙头打开，流出来就是毛油。毛油一般卖一块钱一斤。那些打游击战的人民，只加工到毛油就卖给那些所谓用来做肥皂，做生物柴油的老板。这些游击队员们一年可以赚个十万八万，关系好的一年可以赚个二三十万的也有。
第二步：这些老板不是五八年那时的农民，砍老山，砸锅砸鼎来炼铁。他们有厂房，有设备，把收回来的毛油，倒入到更大的锅炉内，他们也不会加明矾的，太贵了。他们直接把生石灰加进去，一边熬一边搅和。一直到从外面进来的品检员闻不到臭味方可。
第三步：就是澄清再分离、装桶。装桶后就另外库存，以两块钱一斤的价钱批发给经销商。
再来说说潲水油的去脉。
除一少部分份用来做了火锅料以外，其余的全部在循环利用。
经销商一卡车一卡车拉回去，以三块钱一斤批发给零售商，和各大工厂的食堂，学校的食堂。到了一些大排档里面，潲水油也只卖到三块七八毛一斤。
咱们工人有力量，也生得比较贱，长期吃潲水油，除了一少部份人吃出肠胃病以外，好多人还是吃得肥肥胖胖的。看来政府的提倡还是正确的，废物循环利用出来的潲水油还是有很高的营养价值。
只是苦了我们的学生，祖国的花朵。他们经不起潲水油的灌溉，不说内地，就广东的民办学校，经常有学生群体食物中毒事件发生，不敢肯定与什么有关。
其实潲水油还是比较好辨认的，它不能成固态状态，以流体形态为主，成淡黄色。但是现在的排挡里面一般把它掺在调和油里面，让你无法辨认。调和油也便宜得可怕，有没有猫腻，也不得而知。
到目前为止，珠三角还没有一家工厂，在、也不能把潲水油加工成肥皂与生物柴油。那么数以万吨计的潲水油哪里去了呢？
可以肯定的说，是被你们吃掉了，我是不在外面吃饭的，包括早餐。但是万物都有利有弊的，再毒东西也可以入药。看看我们大多数打工仔，吃炒粉吃得红光满面。可以肯定潲水油也不是一无是处的。
吃吧！大家放心的吃吧！政府已经在着手全民医保啦！只要保险公司和医院不倒，你们的生命还是有保障的。政府在没出事之前都敢拍胸脯说话的。