少时爱上了三毛------那个洒脱又非常真性情的女子。
先不说那撒哈拉的故事，也不谈那雨季不再来。最让我感动的有两个细节：
其一：喜欢上了一男生，始终不懂怎么表白。某天看到男生在倚树看书，冲过去，借用下他的手掌，不管他一脸惊愕，抓过来，在手心写上自家的电话号码，然后狂奔而去。这是怎样一颗既矜持又率性的少女的心啊？
其二：在国外，清贫单调乏味的生活，看着家里寄来的充满爱心的食物，为心爱的男子洗手作羹汤，凭着记忆乱七八糟的做了一排排圆滚滚的水饺。刚开始的时候，东倒西歪的一群，越做越有经验，渐渐的可以站立成一队队肥嘟嘟的小老鼠等着下锅似的饺子。荷西非常喜欢吃，这也算了，还经常邀请同事回家享受三毛的小老鼠。而她看着自己的爱人呼朋引伴吃得个稀里哗啦的，想必嘴角亦如我般会抿出幸福的微笑。
我不擅长做饭菜，一切因为有爱，是的，就是因着爱，所以甘愿为至亲至爱的人洗手作羹。
很简单的水饺，可我不会擀面，自然是不能和北方人或者军队出来的家庭相比。
个人认为在自家做水饺，一家人围着桌子，各司其职，其乐融融，包的是乐趣，吃下是幸福。
所以各位就将就着看看呗。
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步骤一倒一堆面粉
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步骤二中间掏一小洞，一边滴水(温水即可）一边顺时针搅拌成面疙瘩
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步骤三将所有小面疙瘩揉成面团，直至手光，桌光，面团光
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覆盖上湿毛巾或者碗都可以，不管它，醒上20分钟![]()
醒好的面团多揉几次，越揉得久，面皮越是筋道，不容易破皮。揉好面团，开始搓成长条，切成小剂子，小剂子两刀面需在面粉里面滚下，然后摁扁
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不是会擀面的人，用小擀面杖也是乱七八糟的，有时候就用玻璃瓶，反正左右横竖几下成皮就行![]()
我用的是大白菜肉馅馅料配方：五花肉馅加大白菜碎，蚝油生抽，盐，搅拌均匀
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先捏中间![]()
后捏两旁![]()
再顺手将突出的角度给摁了下去![]()
包好了![]()
嘿嘿嘿，肥嘟嘟的饺子![]()
红辣椒丁，蒜蓉姜末，葱花，还有辣酱![]()
起油锅，下蒜蓉姜末，酱油，辣酱![]()
炒出红油![]()
倒水煮开后，放盐，改小火熬，才出油色![]()
煮水饺必须水开三遍，第一次开了，倒碗生水下去，第二次开再倒生水，第三次，可以出锅了。调料也熬好了，临出锅前记得加点白醋。
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将调料倒入事先放好葱花的碗中，水饺也捞出来了![]()
大快朵颐吃饺子去
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