富田职校学生习作：豆腐大婶《邵阳日报》

豆腐大婶《邵阳日报》

武冈市富田职业技术学校 李声好

      我的家乡绥宁县金屋塘镇地处雪峰山脉腹地，素有“八山一水一分田”之称。因为山高水寒，这里一年只能种植一季水稻，一般情况还要种些玉米、豆子、红薯等来作为补充粮食。奶奶告诉我，家乡打豆腐素来是用熟石膏的，二十年前，镇里来了一个“豆腐大婶”，她打豆腐用的是“醋水”，一改家乡豆腐口感不爽滑的缺点。

    “豆腐大婶”制作的豆腐种类较多，有水豆腐、干子豆腐、腊豆腐、卤豆腐等。后来，她看到镇上人有吃早点的习惯，就开始了“活络豆腐”的生意。起初，镇上人不习惯“活络豆腐”的名称，“豆腐大婶”就学着当地人喊“嫩豆腐”。生意非常红火，每天早晨来她店里打“嫩豆腐”的人很多。妈妈生我后，奶水不足，为了让我吃饱，奶奶每天早晨到“豆腐大婶”店里打一碗嫩豆腐给我喝。不知是不是喝嫩豆腐的缘故，我一直是白白净净的，家乡人就送我一个“豆腐小子”的美名，而我父母的肤色是山里人常见的那种黝黑色。

        豆腐能不能美容？这个问题一直纠结在我心里。“豆腐大婶”一家天天与豆腐打交道，她全家人的肤色都是黝黑黝黑的。“豆腐大婶”和“豆腐大叔”天天起早贪黑地打豆腐，卖豆腐，风霜劳碌，肤色黑点还说得过去。可她的儿子与我一起读书，却也长得黝黑黝黑的，看来我的白肤色是喝嫩豆腐喝成的是个伪命题了。

       不过，“豆腐大婶”却对此深信不疑。她常骄傲地对我说：“‘豆腐小子’，你是喝我的豆腐长大的，要多为我打打广告呢。”我连声答道：“‘豆腐大婶’，您的豆腐确实好。吃了您打的嫩豆腐，小子更帅，闺女更靓。”“豆腐大婶”听后嗬嗬大笑起来。过后，她还会朝我手里塞一坨卤豆腐，边塞边说：“我的豆腐都是用好豆子磨的，每次磨完就马上拿出来卖，好新鲜的呢。”

       有一次我去买豆腐，见她在用石磨磨豆子。她见我在那蹲着看，笑道：“娃娃，你要不要试试。”开始我还不以为然，不就是磨豆子嘛，便答应下来。可我用尽吃奶的力气，石磨还是纹丝不动。我便嘟哝道：“我还没吃早饭呢，肯定没力气啊。”大婶便笑着说道：“这是你要买的五斤豆腐，吃完继续来推啊。”我拿着豆腐回道：“下次肯定推得动！”

      后来，我家在城里购房了，我就进城读书了。看到城里也有人卖嫩豆腐，我买了一碗，但没有喝出小时候那种味道来。端午节假期，我特意回到家乡，发现“豆腐大婶”的豆腐店依旧生意红火……我特地买了一碗嫩豆腐，味道与小时候完全一样，我好欣慰哟！

（指导老师：林日新）