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隆回高平的茶

高罗人网 2024-05-22 16:16

高平茶侧记

文/喻特长

明洪武廿四年起,这个地方“贡茶”以古“高平县”优秀县令之一、“文斤”的大名起名“文斤茶”,每年十八斤,上贡朝廷五百二十余年,民国初废止,《宝庆府志》载;“文斤茶” 成为“贡茶”和“官茶”,相应带来茶等贸易之旺盛,高平峪里成了去梅山、往宝庆、上贵州、下益阳……“茶马古道”的起点,使茶叶自然融入“湘茶”行列,茶户、茶坊、茶叶畅销。

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罗洪老树茶

清甜的泉水烧开泡茶、“佳茗奇泉”、百姓喜欢、茶馆生意好,县场马落桥老街茶馆、迎官桥老街茶馆、大桥边(永固镇)老街茶馆、罗洪老街茶馆……,各路宾客、纷纷前去畅品香茗、恰商议事、娱乐聊天、络绎不绝。

过去这里没有公路,只有徙步小道,各会、堂及地方能人、义举建茶亭、路亭、桥亭、修筑石板人行路,尤其在出行偏远 且必需经过的山坳上等都建有茶亭,各地长期专人分别在:石公坳茶亭、洞垴上茶亭、中茶亭、杉木岭茶亭、马鞍界茶亭、梅花山茶亭、龙坑茶亭、颜公吉上茶亭、鹅梨界茶亭、分水界茶亭、红亭子茶亭、朱婆?茶亭、峰岭山茶亭、十字路茶亭…… 每天下山挑水、泡茶,往返之人、尤其是背小孩的、挑担的、抬轿的……翻山越岭、汗流满面,经过茶亭、喝茶歇脚,无与伦比。

百姓家习惯于晨取清泉、烧茶煮饭,每天备茶、成为习俗,既为自家解渴,又做迎客之见面礼,尤其敬祖(神)、必用香茶,婚礼中茶礼庄重,生活中,谁家茶饭好称之为“有制法”,农忙时、把烧好的茶送到田间地头,供劳作者们解渴提神。

人民公社时期,各大队建茶场,种植茶叶,改造老茶园,扩建新茶园,高平全区累计种茶迖4550余亩,最高年产鲜叶1800余担;先后建起了罗洪公社茶厂、颜公公社茶厂、候田公社茶厂,其中颜公、候田加工绿茶,罗洪茶厂是隆回县第一个机械化茶叶加工厂、加工红碎茶,一九七九年在全国红色茶提高产品座谈会上,罗洪茶厂获“全国红色茶第四套样的第一名。

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高平峪里,放眼望去,群山环绕,山林青幽,田垅广阔,垅中茶山皆砂质土壤、土层深厚、雨水 气候 阳光均适应茶叶生长,(先人从咀嚼鲜茶、到生煮羹饮、茶果水蒸晒干,自饮或出售,觉得喝茶能消食化痰,提神醒脑,清心解渴,清凉解毒)早就摸索开荒种茶,掌握了一叶一牙、谷雨期采摘、摊揉炒焙、粗细精选、封存盛贮、讲究观茶色、闻茶香、品茶味,种茶历史悠久,自古因种茶形成的地名 至今还有:茶山、爱茗、茶田里、茶园里、茶子坑、茶子氹、茶冲 ……, 历史上“文斤茶”进贡五百余年,绽放了惊人的活力,“茶山”跨越时空、先人留下闪光足迹。

可喜罗洪新回的彭正贤先生又办起了 “望云山茶园基地” 和 ′“罗洪茶厂”,加工的产品 “卢公一品” 绿茶畅销。也还有许多民众仍然坚持自采、自制、做自家用茶。

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品茶香、忆来路、念初心,更盼茶叶再兴隆。统一认织扩种茶,精品香茗再进京。

(以上大部分内容 拾零于茶山翁之言)

作者简介
喻特长,男,一九五八年出生于高坪白地,曾在高坪镇工作十余年,现隆回财政局退休。


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