武冈，鸭要飞了，鹅别再飞了

记忆里停留住鹅的印象，是一个叫黄泥坳的地方。我应该不足5岁。

       那时的黄泥坳躲藏在一些小山包之间，村民依山筑屋，流经村庄的小河小溪似缎带般，上面镶嵌了座座农舍。裸露的土壤呈深的红色，略黄，所以称黄泥坳。阳光铺天盖地而来，黄泥坳的农舍便蒸腾在一片金色当中。幼时，赤脚踩进黄泥坳的小河小溪里，正很惬意，突然钻出一两只大白而翅膀略灰的大家伙来，收腹弓背脖颈伸直，头冠突凸，嘴啄凶狠，挟带中气十足的嘶吼，直扑过来。那时的我，三魂去掉两魂，魂飞魄散了。

       外婆告诉我，这是鹅。

       岁月告诉我，这是铜鹅，武冈铜鹅。

       许多关于中国鹅的文章，对武冈铜鹅只字不提，似乎忘记了“世之名鹅武冈铜鹅”，令我诧异。要知道，武冈是“中国铜鹅之乡，”“别无分店。”铜鹅的前世今生，与武冈血脉相连。由于独特的地形与气侯条件，注入了属于鹅的优势基因，武冈铜鹅因此领跑中国其它“鹅族”，名正言顺成了“皇家贡品”。